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グルメ取寄せツアー

石狩鍋

石狩鍋の原型は北海道が開拓される前の先人の時代からあったといわれるくらい古〜い歴史のある料理なんです。

獲れたての魚をぶつ切りにし、野菜を加え昆布で取っただし汁に味噌を加えるといったとってもシンプルな作り。
「いやぁ、今日はしばれるねぇ」
「鍋でもすっかいぃ」
※「しばれる」とは
とっても寒いという意味の北海道弁です。

といわれてする鍋といえばコレっ!!

鍋=石狩鍋と出てきたら
あなたも道産子の仲間入り(笑)
鍋モノのベストセラーですよ。

しかも今回は豪快に鍋にほうりこんじゃってくださいね。

シンプルなだけに海産物、そして野菜などの本来の味が生きるとっても美味しい鍋です。

またバターを加えてコクを出してみるとか、食べ方はいろいろ。
あなた好みの石狩鍋は・・・い・か・が?♪

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オホーツク番屋鍋

フジテレビ番組「超.V.I.P」のお取り寄せグルメのコーナーに登場した「オホーツク番屋鍋」、その北の幸たっぷりの魅力をご紹介します!

『♪おいらぁの〜海わぁぁぁ〜、今日ぉも大漁ぉぉぉだ〜ぁ!!♪』

番屋鍋とは漁師が番屋(見張り小屋)で作った鍋のことをいいます。

その日獲れた新鮮な魚介類をブツ切りにし鍋でぐつぐつ煮立て、
特製味噌で味を整えたちょっとぶっきらぼうだけど、旨味たっぷりの海鮮鍋です。

海を知り尽くした漁民が海の恵みを生かし、経験と知恵から編み出したこの味付け!!ん〜、ビューティフル!!

心と体が温まる鍋にご家族、そしてお仲間と一緒にお箸をつついてみませんか。

なんといっても土鍋付きなのでとっても重宝っ!!あとはお好きな野菜を入れて召し上がれ!!

カニの甘〜い風味と、口の中に広がるサーモンのウマさ。

最後はやっぱりコレっ!!札幌生ラーメンでしめちゃいましょう。
残った鍋汁にラーメンを放り込んでツルツルすすれば、満腹、満腹♪中身はたっぷり4人前っ!!わぉっ♪

特製味噌タレとの絶妙なハーモニーはまろやかなコクと旨さを倍増してくれます。

ぜひこの海の幸をお楽しみあれっ!!

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かにしゃぶ

特大サイズのかにしゃぶが新登場です★
大きいので食べ応えバツグン!

こんなビッグサイズのかにしゃぶは

なかなかありませんよ♪どのぐらい大きいかと言いますと、
今回の【3L】サイズは1本約25g!!

ボリュームありますよ♪

旬の時期に水揚げされたズワイガニ(松葉ガニ・越前ガニ)を
鮮度バツグンのうちに急速冷凍!
その品質と美味しさはお墨付きです!

お湯にとおして、ふわっと花が咲いた瞬間が食べごろ。

ぷりぷりの美味しさをお口いっぱいにほおばってください!!
今までにない大きさに、幸せも倍増ですよ〜♪

ズワイガニはカンタンにお召し上がりいただけるよう
殻はむいてあります。だから、殻のむく手間はナシ!

ここで『かにしゃぶ』の調理の説明します♪

1.商品が届いたら自然解凍をする。

2.鍋に水をたっぷりいれて利尻昆布を敷き、沸騰させます。

3.野菜などをいれ、かにをじゃぶっと湯通しして
  特製タレでお召し上がりいただきます。

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海鮮しゃぶしゃぶ

北海道の漁師町の贅沢海鮮しゃぶしゃぶを、そのままあなたの食卓へお届けいたします。

オホーツク海の新鮮な海の幸を食べやすいスライスに加工してあります。

豪華な7つの海の味を存分にお楽しみいただけます!

本ズワイガニ足棒肉
表面の歯ごたえと中身のやわらかさの違いが食欲をそそる、海鮮しゃぶしゃぶの主役的存在です。
生でなければ味わうことのできないみずみずしい味覚と旨味たっぷりです。

本ズワイガニ爪むき身
さっとお湯に通すと、表面はカニの身がぎゅっとしまり、確かな歯ごたえがあるのに対して、中は柔らかくカニ汁がじゅっと出てきます!

ほたてスライス
刺身でも美味しい生ホタテを贅沢にしゃぶしゃぶに。そのままタレを付けて生でもOK。火を通しても変わらないその肉厚で柔らかい身は、舌の上でトロけてとっても美味。

ほっきスライス
適度な歯ごたえと海にいるかのような磯の香りが、ほっき貝のおいしさの秘密。噛むほどに広がる旨みと香り。ゆっくり噛んで磯の香りを楽しんでください。(大セットのみ)

たこスライス
薄切りのタコを湯通しするときゅっと締まり、口に運ぶとほんのり塩味が広がります。薄切りスライスでも確かな歯ごたえが絶品。
タレを付けなくても美味、タレを付けてもこれまた美味。
お好みの食べ方で召し上がれ。

いかスライス
透き通るような色のイカは新鮮な証拠。こりこりとした歯ごたえがあるが柔らかく、さくっと噛み切れます。湯通しすると綺麗な白になるので、これくらいが食べ頃。柔らかなイカに沢山のタレを付けてつるっと召し上がれ。

磯つぶスライス
湯通しするとふわっと磯の香り広がる生きの良いつぶです。
しゃぶしゃぶでさっと湯通しするだけなので、柔らかいまま食べられます。茹ですぎると硬くなるので注意。本当に一回だけ「さっ」と湯通しが美味しさの秘訣。

ダシ用昆布としゃぶしゃぶ用タレがついています!

新鮮な海の幸を美味しく召し上がれる「しゃぶしゃぶ用タレ」と
ダシ用昆布がセットについています!

お鍋を用意すればすぐに「海鮮しゃぶしゃぶ」が楽しめますよ〜♪

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オホーツク海鮮船上鍋

こちらの鍋はオホーツクの漁師が船上で獲れたての海鮮素材で楽しむ「船上鍋」のセット。

なんと5種類の豪華海の幸に 、北海道昆布の中でも肉厚で、幅、長さとも大きく、味の良い利尻昆布と鍋用味噌をお付けいたします。

届いたその瞬間から、ご自宅にいながらにして、北海道の漁師鍋をまるごとご堪能できます。

セットに含まれる新鮮な海鮮は 全部一度に満喫できます!

詳しくご紹介させてください!
豪華海の幸5連発です!!

ほろりとほぐれるくらい身が柔らかくなって、
身の中まで鍋のダシ汁が染みるので、味わい深くとっても美味。
特有の臭みもまったくありません。ダシ汁の美味しさの秘密はこのタラです!

タラ同様、煮込むととても柔らかで、ダシ汁が染み込んで美味しいー!サケはほのかに甘みがあり、これがダシ汁ととてもマッチ。ご飯と一緒に食べたい、そんな味です。

中には卵を持った海老がありますが、この卵が絶品。
鍋のダシ汁と甘い卵が絡まって、絶妙の味わい。
海老の身も甘く柔らかで、海鮮船上鍋には海老が必須。

鍋のダシ汁が、カニ本来の甘みを引き立て、とっても奥の深い味わいに。
また、ただ単に茹でたカニと違い、鍋で煮るのでカニの身がぎゅっと締まり、歯ごたえがあり、カニの旨みが逃げません。 噛むたびにカニの味が口に広がります。

貝柱の部分は甘くとても柔らかで、口の中にまろやかにとけていく美味しさです。
帆立の貝ひもは歯ごたえがあり、噛むほどにほんのり磯の香りがする帆立の旨みが広がります。

これを一度にどーんっと!!食べられます!!

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※お届けイメージです。
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